Moun ki souvan bwè diven yo dwe trè abitye ak etikèt diven ak bouchon, paske nou ka konnen anpil bagay sou diven pa li etikèt diven ak obsève bouchon diven. Men, pou boutèy diven, anpil tafyatè pa peye anpil atansyon, men yo pa konnen ke boutèy diven tou gen anpil sekrè enkoni.
1. Orijin nan boutèy diven
Anpil moun ka kirye, poukisa pifò ven yo nan boutèy an vè, ak raman nan bwat fè oswa boutèy plastik?
Diven premye parèt nan 6000 BC, lè ni vè ni fè fè teknoloji te devlope, se pou kont li plastik. Nan moman sa a, pifò ven yo te sitou chaje nan krich seramik. Anviwon 3000 BC, pwodwi vè yo te kòmanse parèt, ak nan moman sa a, kèk-wo fen linèt diven yo te kòmanse yo dwe fèt nan glas. Konpare ak linèt yo diven orijinal porselèn, linèt diven vè ka bay diven yon pi bon gou. Men, boutèy yo diven yo toujou ki estoke nan krich seramik. Paske nivo nan pwodiksyon vè pa t 'wo nan tan sa a, boutèy yo vè te fè yo te trè frajil, ki pa te pratik pou transpò a ak depo nan diven. Nan 17yèm syèk la, yon envansyon enpòtan parèt-chabon-revoke gwo founo dife. Teknoloji sa a ogmante anpil tanperati a lè yo fè vè, sa ki pèmèt moun yo fè pi epè vè. An menm tan an, ak aparans nan bouchon pye bwadchenn nan moman sa a, boutèy vè avèk siksè ranplase krich yo seramik anvan yo. Nan jou sa a, boutèy an vè pa te ranplase pa bwat fè oswa boutèy plastik. Premyèman, li se akòz faktè istorik ak tradisyonèl; Dezyèmman, li se paske boutèy an vè yo trè ki estab epi yo pa pral afekte bon jan kalite a nan diven; Twazyèmman, boutèy an vè ak bouchon pye bwadchenn ka parfe entegre bay diven ak cham nan aje nan boutèy.
2. Karakteristik boutèy diven
Pifò rayisab diven ka di karakteristik sa yo nan boutèy diven: boutèy diven wouj yo vèt, boutèy diven blan yo transparan, kapasite a se 750 ml, e gen siyon nan pati anba a.
Premyèman, kite a gade nan koulè a nan boutèy la diven. Osi bonè ke 17yèm syèk la, koulè boutèy diven yo te vèt. Sa a te limite pa pwosesis la boutèy-fè nan moman an. Boutèy yo diven ki gen anpil enpurte, se konsa boutèy yo diven yo te vèt. Pita, moun yo te jwenn ke boutèy diven vèt fonse te ede pwoteje diven an nan boutèy la soti nan enfliyans nan limyè ak te ede laj la diven, se konsa pifò boutèy diven yo te fè vèt fonse. Diven blan ak diven rosé yo anjeneral pake nan boutèy diven transparan, espere montre koulè yo nan diven blan ak diven rosé konsomatè yo, ki ka bay moun yon santiman plis entérésan.
Dezyèmman, se kapasite nan boutèy diven ki konpoze de anpil faktè. Youn nan rezon ki fè yo toujou soti nan 17yèm syèk la, lè yo te fè boutèy fè manyèlman ak konte sou vè-souflè. Enfliyanse pa kapasite nan poumon nan vè-souflè, gwosè a nan boutèy diven nan moman sa a te ant 600-800 ml. Dezyèm rezon an se nesans barik pye bwadchenn gwosè estanda yo: ti barik pye bwadchenn yo pou anbake te etabli nan 225 lit nan moman sa a, se konsa Inyon Ewopeyen an mete kapasite nan boutèy diven nan 750 ml nan 20yèm syèk la. Tankou yon barik pye bwadchenn ti ka jis kenbe 300 boutèy diven ak 24 bwat. Yon lòt rezon se ke gen kèk moun ki panse ke 750 mL ka vide 15 linèt nan 50 ml diven, ki se apwopriye pou yon fanmi yo bwè nan yon repa.
Malgre ke pifò boutèy diven yo se 750 ml, gen kounye a boutèy diven nan kapasite divès kalite.
Finalman, siyon yo nan pati anba a nan boutèy la yo souvan mitik pa anpil moun, ki moun ki kwè ke pi fon nan siyon yo nan pati anba a, pi wo a bon jan kalite a nan diven an. An reyalite, pwofondè de siyon yo nan pati anba a pa nesesèman ki gen rapò ak bon jan kalite a nan diven an. Gen kèk boutèy diven ki fèt ak genyen siyon yo ki pèmèt sediman an yo dwe konsantre alantou boutèy la, ki se pratik pou retire li lè dekante. Avèk amelyorasyon nan teknoloji modèn Viticultură, fès yo diven ka dirèkteman filtre soti pandan pwosesis la Viticultură, se konsa pa gen okenn bezwen pou genyen siyon yo retire sediman an. Anplis de rezon sa a, siyon yo nan pati anba a ka fasilite depo diven an. Si sant la nan anba a nan boutèy la diven se vle pèse anvlòp, li pral difisil yo mete boutèy la fiks. Men, avèk amelyorasyon nan boutèy modèn fè teknoloji, pwoblèm sa a te tou te rezoud, se konsa genyen siyon yo nan pati anba a nan boutèy la diven yo pa nesesèman ki gen rapò ak bon jan kalite a. Anpil kav toujou kenbe siyon yo nan pati anba a plis yo kenbe tradisyon.
3. boutèy diven diferan
Rayisab diven atansyon ka jwenn ke boutèy bourgoy yo konplètman diferan de boutèy Bòdo. An reyalite, gen anpil lòt kalite boutèy diven san konte boutèy bourgoy ak boutèy Bòdo.
1. boutèy Bòdo
Boutèy la estanda Bòdo gen menm lajè a soti nan tèt a anba, ak yon zepòl distenk, ki ka itilize yo retire sediman soti nan diven an. Boutèy sa a sanble grav ak diyite, tankou yon elit biznis. Ven nan anpil pati nan mond lan yo te fè nan boutèy Bòdo.
2. boutèy bourgoy
Anba a se kolon, ak zepòl la se yon koub elegant, tankou yon dam grasyeuz.
3. Chateauneuf du Pape boutèy
Menm jan ak boutèy la bourgoy, li se yon ti kras mens ak pi wo pase boutèy la bourgoy. Se boutèy la enprime ak "Chateauneuf du Pape", chapo Pap la a ak kle yo doub nan St Pyè. Boutèy la se tankou yon kretyen devwe.
Chateauneuf du Pape boutèy; Sous imaj: Brotte
4. Boutèy Champagne
Menm jan ak boutèy la bourgoy, men tèt la nan boutèy la gen yon sele bouchon kouwòn pou fèmantasyon segondè nan boutèy la.
5. Provence boutèy
Li se pi apwopriye a dekri boutèy la Provence kòm yon ti fi bèl ki gen yon "S" figi ki gen fòm.
6. Alsace boutèy
Zepòl la nan boutèy la Alsace se tou yon koub elegant, men li se pi plis mens pase boutèy la bourgoy, tankou yon ti fi wotè. Anplis de sa nan Alsace, pifò boutèy diven Alman tou itilize sa a style.
7. Chianti boutèy
Boutèy kyanti yo te orijinèlman gwo boutèy, tankou yon nonm plen ak fò. Men, nan dènye ane yo, kyanti te de pli zan pli tandans yo sèvi ak boutèy Bòdo.
Konnen sa a, ou ka anmezi pou apeprè devine orijin nan yon diven san yo pa gade nan etikèt la.
Post tan: Jul-05-2024