Dènyèman, WBO te aprann nan men machann wiski ke yon wiski domestik ki gen "laj K5 ane" te parèt sou mache a.
Yon machann diven ki espesyalize nan lavant wiski orijinal yo te di ke pwodwi wiski reyèl yo pral dirèkteman endike tan aje a, tankou "laj 5 ane" oswa "laj 12 ane", elatriye. "Pa egzanp, laj K5 ane se aktyèlman yon imitasyon. . "
Sa yo sispèk "bò" nan yon konsèp sèten oswa sèten mak nan pwodwi yo pa ka izole nan mache a wiski Chinwa. Yon kantite machann wiski premye-niveau te di WBO ke yo te rankontre pwodwi wiski ki pa bon nan mache sikilasyon offline.
"Sitiyasyon mache likè enpòte soti janvye rive me 2022" pibliye pa Chanm Komès Lachin pou Enpòtatè ak Ekspòtatè Alimantè, Pwodui Natifnatal ak Pwodui bèt yo montre ke wiski ap monte kont tandans, e volim enpòte ak valè wiski yo genyen. ogmante pa 9.6% ak 19.6% ane sou ane respektivman. . Plis done montre ke depi 2011, wiski domestik ap grandi nan yon pousantaj doub chif, ak Lachin, kòm yon mache émergentes pou wiski, te kenbe yon wo degre de vitalite devlopman.
Popilarite wiski natirèlman te atire anpil konsomatè yo ak fò adopte bonè ak distribitè ki vle elaji operasyon kategori yo.
Liu Fengwei, CSO nan Huaya Wine Industry, te di WBO ke mache wiski domestik la trè cho ak trè popilè, epi li trè menm jan ak "lafyèv diven sòs" anvan an. Mache wiski a pa gen yon estanda osi strik ke aletranje. Liu Fengwei te di ke mache wiski aktyèl la trè menm jan ak diven an enpòte nan ane yo byen bonè, men nan jaden an pwofesyonèl, anpil konsomatè pa gen kapasite nan idantifye.
Komèsan diven an te di ke gen kèk konsomatè òdinè ki reyèlman konprann wiski. Yo tout gade si anbalaj la bèl ak pri a bon mache. Pou konsomatè òdinè, yo konprann konesans debaz pwofesyonèl nan wiski, soti nan pri nan anbalaj, mo ki sou etikèt la yo obligatwa. Li difisil pou jije kalite enfòmasyon an.
Se poutèt sa, nouvo konsomatè sa yo ki manke konesans nan wiski yo te vin tounen "pworo yo an lò" nan je yo nan anpil biznis.
Pri a nan mak la gwo se transparan, epi li se sispèk nan "siye kwen an" nan diven an men fè gwo pwofi?
Dapre machann diven, gen yon gwo kantite wiski sou mache a ki "fwote kwen an" sou entènèt, ak offline nan gwo ak ti vil yo.
Chen Xun, fondatè Dumeitang Bistro ak yon konferansye wiski, te di ke kounye a, mache wiski domestik la toujou domine pa Macallan, Glenlivet, Glenfiddich ak lòt pwodwi popilè. Men, mak wiski sa yo trè pwofitab pou distribitè.
“Pa egzanp, Glenfiddich gen 12 an. An jeneral, pri a se yon ti kras plis pase 200. Ou ka jwenn li pou plis pase 200, men pri a bay nan magazen bato ofisyèl la sou entènèt la se tou plis pase 200. Anpil moun ap vann li sou entènèt, ak pri yo se konpare tou. Ba. Se poutèt sa, li difisil pou anpil moun fè pwofi nan lavant wiski." Chen Xun te di, "Sèjousi, lavant wiski depann sitou sou mak la. Si ou fè wiski tèt ou, lavant sou mache a ka pa tèlman bon, sof si ou vann li a yon pri ultra-ba. , ki se pwofitab komèsyalman, men pa gen okenn valè mak."
An jeneral, gwo popilarite tras la wiski nan Lachin te lakòz mache a peye atansyon sou nouvo espas kwasans sa a pou alkòl, men an menm tan an, pi fò nan pati nan mache wiski okipe pa gran, sistèm pri pwodwi a transparan. , ak espas operasyon pwofi a piti. Baz konsomasyon nan wiski, yon pwodwi enpòte nan mache Chinwa a, se fèb, ak sipèvizyon gouvènman an nan mache kategori wiski a se ensifizan. Kat faktè sa yo ansanm kontribye nan dezòd nan mache wiski jodi a.
Ak sa a tou rive yon zam enpòtan pou anpil spékulasion pran avantaj de dividann devlopman bonè nan wiski. Men, pou mache wiski a, ki se nan yon premye etap enpòtan, sa a pral san dout diminye konfyans konsomatè yo nan mache wiski a ak mine konfyans endistri.
Nòm mache wiski yo bezwen plis aplike
Sou yon bò, gen hotness nan tras la wiski, ak lòt la se estati mache chaotic nan wiski. Pandan ke mache wiski a gen gwo atant, li ap fè fas tou pwoblèm règleman endistri.
Règleman wiski a difisil kounye a, epi pa gen okenn asosyasyon endistri enfliyan reyèl nan tout peyi a. Si asosyasyon endistri yo ka fòmile estanda wiski ak sipèvize yo atravè asosyasyon endistri yo, li ka pi fezab nan règleman sou mache. Yon lòt komèsan wiski kwè ke nòm endistri yo initil, ki mande pou asosyasyon an ak endistri a kòm yon antye, ansanm ak ajans ki fè respekte lalwa.
Kounye a, an tèm de estanda nasyonal yo, estanda nasyonal aktyèl yo pou wiski nan peyi mwen an se "GB/T 11857-2008 wiski" ki te pibliye an 2008, ak estanda lokal yo se "DB44/T 1387-2014 espesifikasyon teknik pou idantifikasyon wiski" pwovens Guangdong te pibliye nan 2014. Men, nan yon peryòd tan ki long, kòm mache wiski domestik la ap pran momantòm, nòm endistri ki enpòtan ak estanda mache yo bezwen plis amelyore.
Précédemment, China Alcoholic Drinks Association te anonse etablisman yon komite wiski pwofesyonèl, e li te anonse objektif ak direksyon travay komite a. Li pral revize sistèm estanda, pozisyon kategori, fòmasyon talan, rechèch syantifik, konsiltasyon ak anpil lòt aspè pou ankouraje normalisation mache wiski domestik la. Mouvman sa a ka ankouraje plis règleman sou mache wiski domestik la.
Anplis de sa, an tèm de pwoteksyon mak, Scotch Whisky ak Irish Whisky te tou de jwenn endikasyon pwoteksyon jeyografik nan peyi mwen an. Nan konferans videyo ant Asosyasyon Bwason Alkòl Lachin ak Scotch Whisky Association nan mwa fevriye ane sa a, Mark Kent, PDG Scotch Whisky Association, te di, "Asosyasyon Scotch Whisky bay anpil enpòtans pou pwoteksyon mak ak lòt travay ki gen rapò, epi li espere. pou pote plis bon jan kalite Scotch Whisky Endistri a mennen nan mache Chinwa a, epi nou trè dispoze ankouraje pwodiksyon ak devlopman nan wiski domestik nan peyi Lachin.
Sepandan, Liu Fengwei pa kenbe anpil espwa pou pouvwa a nan asosyasyon an nan pwoteksyon an nan mak wiski. Li te di ke manifaktirè yo pral aktyèlman evite risk legal yo. Li mande anpil efò pou konsomatè òdinè yo pwoteje dwa yo, ak plis bezwen fè nan nivo gouvènman an. Pou kòmanse, ranfòse sipèvizyon ka efikas.
Tan pòs: Sep-09-2022