Dènyèman, WBO te aprann nan men machann wiski ke yon wiski domestik ak "laj K5 ane" te parèt sou mache a.
Yon komèsan diven ki espesyalize nan lavant yo nan wiski orijinal la te di ke pwodwi yo wiski reyèl pral dirèkteman endike tan an aje, tankou "laj 5 ane" oswa "laj 12 ane", elatriye "Pou egzanp, laj K5 ane se aktyèlman yon imitasyon. Mwen
Sa yo sispèk "bor" nan yon konsèp sèten oswa sèten mak nan pwodwi yo pa ka izole nan mache a wiski Chinwa. Yon nimewo de premye-niveau machann wiski te di WBO ke yo te rankontre pwodwi wiski dechè nan mache a sikilasyon offline.
"Enpòte sitiyasyon an mache likè soti nan mwa janvye a 2022 me ″ pibliye pa Chanm Komès la Lachin pou alimenter, pwodui natif natal ak bèt pwodwi enpòtatè ak ekspòtatè montre ke wiski se sou ogmantasyon an kont tandans a, ak volim nan enpòte ak valè nan wiski yo te ogmante pa 9.6% ak 19.6% ane-sou-ane respektivman. . Plis done montre ke depi 2011, wiski domestik ki te ap grandi nan yon pousantaj doub-chif, ak Lachin, kòm yon mache émergentes pou wiski, te kenbe yon wo degre de vitalite devlopman.
Popilarite nan wiski natirèlman atire konsomatè anpil ak fò adopters byen bonè ak distribitè ki vle elaji operasyon kategori yo.
Liu Fengwei, CSO nan endistri diven Huaya, te di WBO ke mache wiski domestik la trè cho ak trè popilè, epi li trè menm jan ak anvan "lafyèv la diven sòs". Mache wiski a pa gen yon estanda strik kòm aletranje. Liu Fengwei te di ke mache wiski aktyèl la sanble anpil ak diven enpòte nan premye ane yo, men nan jaden pwofesyonèl la, anpil konsomatè yo pa gen kapasite pou idantifye.
Komèsan diven an te di ke gen kèk konsomatè òdinè ki reyèlman konprann wiski. Yo tout gade si anbalaj la se bèl ak pri a se bon mache. Pou konsomatè òdinè, yo konprann konesans debaz pwofesyonèl la nan wiski, ki soti nan pri anbalaj, mo sa yo sou etikèt la yo gen obligasyon. Li difisil pou jije kalite enfòmasyon yo.
Se poutèt sa, sa yo konsomatè nouvo ki manke konesans nan wiski yo te vin "an lò pwaro yo" nan je yo nan anpil biznis.
Pri a nan mak la gwo se transparan, epi li se ke yo sispèk ki "eswiyan kwen an" nan diven an, men fè pwofi gwo?
Dapre machann diven, gen yon gwo kantite wiskiz sou mache a ki "fwote kwen an" sou entènèt, ak offline nan gwo ak ti vil yo.
Chen Xun, fondatè Dumeitang bistro ak yon konferansye wiski, te di ke kounye a, se mache wiski domestik la toujou domine pa Macallan, Glenlivet, Glenfiddich ak lòt pwodwi popilè. Men, sa yo mak wiski yo trè pwofitab pou distribitè.
"Pou egzanp, Glenfiddich gen 12 zan. An jeneral, pri a se yon ti kras plis pase 200. Ou ka jwenn li pou plis pase 200, men pri a bay nan magazen an bato ofisyèl sou entènèt la se tou plis pase 200. Anpil moun ap vann li sou entènèt, ak pri yo yo tou konpare. Ba. Se poutèt sa, li difisil pou anpil moun fè pwofi nan lavant wiski. " Chen Xun te di, "Sèjousi, lavant yo nan wiski sitou depann sou mak la. Si ou fè wiski tèt ou, lavant yo mache pa pouvwa ap tèlman bon, sof si ou vann li nan yon pri ultra-ki ba. , ki se Commerce pwofitab, men pa gen okenn valè mak. "
An jeneral, gwo popilarite nan tras la wiski nan Lachin te lakòz mache a yo peye atansyon sou espas sa a kwasans nouvo pou alkòl, men an menm tan an, pi fò nan pati nan mache wiski se okipe pa gran, sistèm nan pri pwodwi se transparan, ak espas ki la operasyon pwofi se ti. Baz la konsomasyon nan wiski, yon pwodwi enpòte nan mache Chinwa a, se fèb, ak sipèvizyon gouvènman an nan mache a kategori wiski se ensifizan. Kat faktè sa yo te kontribye ansanm nan dezòd la nan mache a wiski jodi a.
Ak sa a tou k ap pase yo dwe yon zam enpòtan pou anpil spékulasion pran avantaj de dividann yo devlopman byen bonè nan wiski. Men, pou mache a wiski, ki se nan yon etap enpòtan enpòtan, sa a pral san dout diminye konfyans konsomatè yo nan mache a wiski ak mine konfyans endistri.
Nòm mache wiski bezwen plis aplike
Sou yon bò, gen Hotness nan tras la wiski, ak lòt la se estati a mache chaotic nan wiski. Pandan ke mache a wiski gen gwo atant, li se tou fè fas a pwoblèm règleman endistri.
Règleman an nan wiski se difisil kounye a, e pa gen okenn reyèl asosyasyon endistri enfliyan nan tout peyi a. Si asosyasyon endistri yo ka fòmile estanda wiski ak sipèvize yo nan asosyasyon endistri yo, li ka pi favorab pou règleman sou mache a. Yon lòt komèsan wiski kwè ke nòm endistri yo initil, ki mande pou asosyasyon an ak endistri a kòm yon antye, ansanm ak ajans ki fè respekte lalwa.
Kounye a, an tèm de estanda nasyonal, estanda aktyèl yo nasyonal pou wiski nan peyi m 'yo se "GB/T 11857-2008 wiski" bay nan 2008, ak estanda lokal yo yo se "DB44/T 1387-2014 espesifikasyon teknik pou whisky idantifikasyon" ki te bay pa Guangdong Pwovens nan 2014. amelyore.
Précédemment, Lachin Alkòl Bwason Asosyasyon an te anonse etablisman an nan yon komite wiski pwofesyonèl, ak te anonse objektif la ak direksyon travay nan komite a. Li pral revize sistèm nan estanda, kategori pwezante, fòmasyon talan, rechèch syantifik, konsiltasyon ak anpil lòt aspè ankouraje normalizasyon nan mache a wiski domestik. Mouvman sa a ka ankouraje plis règleman sou mache wiski domestik la.
Anplis de sa, an tèm de pwoteksyon trademark, wiski Scotch ak wiski Ilandè te tou de jwenn endikasyon pwoteksyon géographique nan peyi mwen an. Nan konferans videyo ki genyen ant Asosyasyon Bwason Alkòl Lachin ak Asosyasyon Whisky Scotch nan mwa fevriye ane sa a, Mark Kent, CEO nan Asosyasyon Wiski Scotch, te di, "Asosyasyon an wiski Scotch atache gwo enpòtans nan pwoteksyon mak ak lòt travay ki gen rapò, ak espere pote plis-wo kalite wiski endistri a se te pote nan mache a Chinwa.
Sepandan, Liu Fengwei pa kenbe anpil espwa pou pouvwa a nan asosyasyon an nan pwoteksyon an nan mak wiski. Li te di ke manifaktirè yo pral aktyèlman evite risk legal yo. Li pran efò konsiderab pou konsomatè òdinè yo pwoteje dwa yo, ak plis bezwen yo dwe fè nan nivo gouvènman an. Pou kòmanse, ranfòse sipèvizyon ka efikas.
Post tan: SEP-09-2022