Ki benefis ki genyen nan itilize bouchon vis pou diven kounye a? Nou tout konnen ke ak devlopman kontinyèl nan endistri diven an, pi plis ak plis manifaktirè diven yo te kòmanse abandone bouchon yo ki pi primitif epi piti piti chwazi yo sèvi ak bouchon vis. Se konsa, sa ki benefis ki genyen nan wotasyon bouchon diven pou diven? Ann pran yon gade jodi a.
1. Evite pwoblèm nan polisyon cork
Si ou depanse yon fòtin sou yon boutèy diven amann pou konsève pou yon okazyon espesyal, sèlman yo chèche konnen ke boutèy la te tache pa lyèj, ki sa ki ta ka pi depresyon Deprime? Kontaminasyon cork se yon pwodui chimik ki rele trichloroanisole (TCA), ki ka jwenn nan materyèl lyèj natirèl. Diven ki tache lyèj te santi mwazi ak katon mouye, ak yon chans 1 a 3 pousan pou kontaminasyon sa a. Se pou rezon sa a ke 85% ak 90% nan ven ki pwodui nan Ostrali ak New Zeland, respektivman, nan boutèy ak bouchon vis pou evite pwoblèm nan kontaminasyon cork.
2. bouchon vis asire bon jan kalite diven ki estab
Èske w te janm rankontre yon sitiyasyon kote menm diven an gou diferan? Rezon ki fè sa a se ke cork se yon pwodwi natirèl epi li pa ka egzakteman menm bagay la, kidonk pafwa bay diferan kalite nan menm karakteristik gou diven. Domaine des Baumard nan Loire Valley (Domainedes Baumard) se yon pyonye nan itilizasyon bouchon vis. Pwopriyetè viticole a, Florent Baumard (Florent Baumard), te pran yon desizyon trè riske-yo mete ansyen 2003 li yo ak vintaj 2004 yo nan boutèy ak bouchon vis. Kisa ki pral rive nan diven sa yo nan 10 ane kounye a? Misye Beaumar pita te jwenn ke diven yo ak bouchon vis yo te estab, epi gou a pa t 'chanje anpil konpare ak diven yo ki te bouche anvan. Depi lè papa l te pran diven nan men papa l nan ane 1990 yo, Beaumar te konsantre sou avantaj ak dezavantaj ki genyen ant bouchon lyèj ak bouchon vis.
3. Kenbe fraîcheur nan diven an san yo pa konpwomèt potansyèl la aje
Okòmansman, li te panse ke diven wouj ki te bezwen yo dwe aje ta ka sèlman sele ak bouchon, men jodi a bouchon vis tou pèmèt yon ti kantite oksijèn pase nan. Kit se yon Sauvignon Blanc fèrmante nan tank asye pur ki bezwen rete fre, oswa yon Cabernet Sauvignon ki bezwen gen matirite, bouchon vis ka satisfè bezwen ou yo. Kalifòni Plumpjack Winery (Plumpjack Winery) pwodui diven wouj sèk Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) depi 1997. Winemaker Danielle Cyrot te di: “Bouchon an vis asire ke chak boutèy diven ki rive nan konsomatè a. gen bon jan kalite machann diven yo atann."
4. bouchon vis la fasil pou louvri
Ala anmèdan se pataje yon bon boutèy diven ak zanmi ak fanmi ak kè kontan, sèlman jwenn ke pa gen okenn zouti yo louvri diven an cork-sele! Ak diven nan boutèy ak bouchon vis p'ap janm gen pwoblèm sa a. Epitou, si diven an pa fini, jis vis sou bouchon an vis. Men, si li se yon lyèj-sele diven, ou dwe vire lyèj la tèt anba, Lè sa a, fòse lyèj la tounen nan boutèy la, ak Lè sa a, jwenn yon espas ase wo nan frijidè a kenbe boutèy diven an.
Tan pòs: 05-aout 2022