Akòz anpil benefis ki genyen nan diven wouj tèt li, mak pye diven wouj yo pa sèlman sou tab la nan moun ki gen siksè. Koulye a, pi plis ak plis moun ap kòmanse renmen diven wouj, ak gou diven wouj tou afekte pa anpil faktè ekstèn, kidonk jodi a editè a te di Dao ki jan diven wouj sa a ta dwe kenbe nan kay la. Ki faktè ki afekte gou diven wouj?
Ekleraj
Gwo makèt ak ti boutik konvenyans ka wè diven toupatou, ki fasilite anpil demann pou acha diven. Limyè a reflete pa lanp enkandesan dirèkteman sou boutèy la se reyèlman bèl, men pwoblèm nan aje ki te koze pa limyè nan diven se vre mangonmen.
Kit se limyè solèy la oswa limyè enkandesan, nenpòt limyè UV pral lakòz konpoze fenolik nan diven an reyaji, akselere aje nan diven an e menm detwi diven an, espesyalman pou diven blan ki gen limyè.
Se poutèt sa, li se tou yon fenomèn trè komen yo chwazi yon boutèy ki pi fonse pou pwoteje diven an. Si ou vle sere diven pou yon tan long, li trè enpòtan pou envesti nan yon seri pòt ki gen pwoteksyon UV oswa UV bloke fonksyon.
Tanperati
12°C-13°C konsidere kòm pi bon tanperati depo pou diven. Lè tanperati a depase 21 ° C, diven an kòmanse oksidasyon rapid, e menm si li sèlman kenbe nan tanperati ki wo pou yon ti tan, diven an pral afekte. Anjeneral, ven yo laj pi byen nan anviwònman relativman frèt. Pi ba tanperati a, pi dousman vitès la aje ak pi bon an prezèvasyon. Etid yo montre ke ven ki estoke nan tanperati chanm nan laj kat fwa pi vit ke nòmal.
Lè ou remake koule ak kolan tou pre tèt boutèy la, oswa lyèj la gonfle, diven an ka estoke nan yon anviwònman sichofe pou kèk tan. Olye ke yo kenbe boutèy la nan kav la, li ka yon bon lide yo bwè li pi vit ke posib.
Imidite
Lyèj ki ekspoze a lè a fasil pou sèk ak retresi, sa ki fè lè a antre nan boutèy diven an, sa ki lakòz oksidasyon bon jan kalite diven an (ou dwe konnen ke oksidasyon ka pi gwo lènmi diven an), ak kantite lajan an dwa. imidite ka asire mouye nan lyèj diven an ak efektivman kontwole oksidasyon. .
Anjeneral pale, 50% -80% imidite se anviwònman depo ideyal pou diven. Gen kèk moun ki itilize pou estoke diven nan frijidè a, men an reyalite, fonksyon dezimidifikasyon nan frijidè a pral kreye yon anviwònman depo twò sèk, epi odè a nan frijidè a pral transmèt tou nan diven an. Yon diven ki gen yon gou poul Curry se pa pi renmen ou. yon sèl sa a.
kouche
Kouche ka fè yon ti pati nan diven an kontakte lyèj la pou anpeche lyèj la seche. Malgre ke bouchon plastik oswa bouchon vis pa bezwen enkyete sou bouchon diven an seche, metòd depo sa a ka anpil amelyore to itilizasyon kav diven an.
Souke
Nenpòt gwo kantite souke pa bon pou prezèvasyon diven an, epi li pral tou akselere oksidasyon diven an ak pwodui presipitasyon. Mete diven an nan yon kote ki fre, ki fè nwa san yo pa souke, pou asire pi bon konsèvasyon diven an, epi diven an ap pote pi bon plezi.
Tan pòs: Sep-01-2022