pandan y ap bwè
Èske w remake ki mo ki parèt sou etikèt diven an?
Èske ou ka di m 'ke diven sa a pa move?
Ou konnen, anvan ou goute diven an
Yon etikèt diven se reyèlman yon jijman sou yon boutèy diven
Èske se yon fason enpòtan nan bon jan kalite?
e pou bwè?
Ki pi dekouraje ak souvan afekte atitid la se sa
Te depanse lajan, te achte diven
Bon jan kalite a pa vo pri a
Li fristre tou....
Se konsa jodi a, an nou regle li
Etikèt ki di "diven sa a bon kalite"
Mo kle! ! !
Grand Cru Classé (Bòdo)
Mo "Grand Cru Classé" parèt nan diven an nan rejyon Bòdo an Frans, ki vle di ke diven sa a se yon diven klase, kidonk diven sa a ta dwe byen bon an tèm de bon jan kalite ak repitasyon, ak kontni lò segondè ak kredibilite. ~
Fransè Bòdo gen plizyè sistèm klasifikasyon diferan: klas Médoc 1855, klas Sauternes 1855, klas Saint Emilion 1955, klas Graves 1959, elatriye, pandan klas la Repitasyon diven, repitasyon ak estati diven an se evidan pou tout moun, ak senk kav premye klas yo (Lafite, Mouton, elatriye) ak yon viticole super premye klas (Dijin) yo menm plis meprize ewo yo ...
Grand Cru (Bourgogne)
Nan Bourgogne ak Chablis, ki klase pa simityè, etikèt "Grand Cru" la endike ke diven sa a pwodui nan Grand Cru ki pi wo nan rejyon an, epi anjeneral li gen yon pèsonalite tèri inik ~
An tèm de simityè, klas yo divize an 4 klas ki soti nan segondè rive nan pi ba, sètadi Grand Cru (pak klas espesyal), Premier Cru (pak premye klas), klas vilaj (anjeneral make ak non vilaj la), ak klas rejyonal. (klas rejyonal). , Bourgogne gen kounye a 33 Grand Cru, nan ki Chablis, ki se pi popilè pou blan sèk li yo, gen yon Grand Cru ki konpoze de 7 jaden rezen ~
Cru (Beaujolais gen bon diven tou!!)
Si se yon diven ki pwodui nan rejyon Beaujolais an Frans, si gen Cru (rejyon nivo jaden rezen) sou etikèt diven an, li ka montre bon jan kalite li byen ~Lè li rive nan Beaujolais, mwen pè ke premye a. Bagay ki vin nan tèt ou se pi popilè Beaujolais Nouveau Festival la, ki sanble ap viv anba halo nan Burgundy (isit la mwen vle di nwa anba limyè yo!).. ....
Men, nan ane 1930 yo, Enstiti Nasyonal Apelasyon Orijin Lafrans (Institut National des Appellations d'Origine) te nonmen 10 Cru nan nivo jaden rezen nan apelasyon Beaujolais ki baze sou tèritwa yo, ak vilaj sa yo gen anpil aklame The terroir pwodui segondè-. bon jan kalite diven ~
DOCG (Itali)
DOCG se pi wo nivo diven Italyen an. Gen kontwòl strik sou varyete rezen, davwa, enplikasyonJwi, oswa tan ak metòd pou aje. Gen kèk menm stipule laj pye rezen yo, epi yo dwe goute pa moun espesyal. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), ki vle di "Kontwòl garanti nan diven ki pwodui anba Deziyasyon orijin". Li mande pou pwodiktè nan zòn ki deziyen yo pou yo volontèman soumèt diven yo a estanda jesyon pi sevè, epi diven ki te apwouve kòm DOCG pral gen sele bon jan kalite gouvènman an sou boutèy la ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), ki vle di "Kontwòl garanti nan diven ki pwodui anba Deziyasyon orijin". Li mande pou pwodiktè nan zòn ki deziyen yo pou yo volontèman soumèt diven yo a estanda jesyon pi sevè, epi diven ki te apwouve kòm DOCG pral gen sele bon jan kalite gouvènman an sou boutèy la ~ VDP refere a Alman VDP Vineyard Alliance, ki ka konsidere kòm youn nan siy an lò nan diven Alman an. Non konplè a se Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Li gen pwòp seri estanda ak sistèm klasman li yo, epi li adopte metòd jesyon vitikultur ki wo estanda pou fè diven. Kounye a, se sèlman 3% nan kav yo chwazi, ak apeprè 200 manm, ak fondamantalman tout gen yon istwa nan yon santèn ane ~ Prèske chak manm nan VDP a posede yon jaden rezen ak tèrwa eksepsyonèl, epi li fè efò pou ekselans nan chak operasyon soti nan jaden rezen an nan diven an ...Gen yon logo malfini sou kou boutèy diven VDP, pwodiksyon VDP se sèlman 2% nan kantite total diven Alman, men diven li yo anjeneral pa desevwa ~ Gran ReservaNan orijin deziyen Espay la (DO), laj diven an gen siyifikasyon legal. Dapre longè tan aje, li divize an nouvo diven (Joven), aje (Crianza), koleksyon (Reserva) ak koleksyon espesyal (Gran Reserva) ~ Gran Reserva sou etikèt la vle di peryòd aje ki pi long epi, nan yon pwennvi Panyòl, se yon siy pi bon kalite diven, mo sa a sèlman aplike nan DO ak garanti legal Originating zòn (DOCa) diven ~Lè w pran Rioja kòm yon egzanp, tan an aje nan Gran Rezèv diven wouj la se omwen 5 ane, ki gen omwen 2 ane ki gen laj nan barik pye bwadchenn ak 3 ane nan boutèy, men an reyalite, kav anpil te rive nan Aged la pou plis. pase 8 ane. Ven yo nan nivo Grand Reserva kont pou sèlman 3% nan pwodiksyon total Rioja a. Reserva De Familia (Chili oswa lòt peyi Nouvo Monn)Sou diven chilyen, si li make Reserva de Familia, sa vle di koleksyon fanmi, ki anjeneral vle di ke li se pi bon diven nan pwodwi yo nan yon winery chilyen (oze sèvi ak non an nan fanmi an). Anplis de sa, sou etikèt diven an nan diven chilyen, pral gen tou Gran Reserva, ki vle di tou Grand Reserve, men, espesyalman enpòtan, Reserva de Familia ak Gran Reserva nan Chili pa gen okenn siyifikasyon legal! Pa gen okenn siyifikasyon legal! Se poutèt sa, li se antyèman jiska viticole a kontwole tèt li, epi sèlman kav responsab ka garanti ~ Nan Ostrali, pa gen okenn sistèm klasman ofisyèl pou diven, men kounye a pi referans a se evalyasyon zetwal nan kav Ostralyen ki te fonde pa kritik diven ki pi popilè Ostrali a, Mesye James Halliday ~. "Wouj senk-zetwal winery" se klas ki pi wo nan seleksyon an, ak moun ki ka chwazi kòm "wouj senk-zetwal winery" yo dwe kav trè eksepsyonèl. Ven yo pwodwi yo gen karakteristik pwòp yo, ki ka rele klasik nan endistri diven an. fè ~Pou yo ka akòde nòt wouj senk-zetwal nan winery, omwen 2 diven dwe fè nòt 94 pwen (oswa pi wo) nan evalyasyon ane aktyèl la, ak de ane anvan yo dwe tou gen senk-zetwal rated. Se sèlman 5.1% nan kav nan Ostrali gen chans ase yo resevwa onè sa a. "Wouj senk-zetwal diven" anjeneral reprezante pa 5 zetwal wouj, ak pwochen nivo a se 5 zetwal nwa, ki reprezante yon viticole senk-zetwal ~
Tan pòs: 28-Sep 2022 