Dènyèman, yon zanmi te di nan yon chat ke lè yo achte chanpay, li te jwenn ke kèk chanpay te sele ak yon bouchon boutèy byè, se konsa li te vle konnen si tankou yon sele se apwopriye pou chanpay chè. Mwen kwè ke tout moun ap gen kesyon sou sa a, ak atik sa a pral reponn kesyon sa a pou ou.
Premye bagay yo di se ke bouchon byè yo parfe amann pou chanpay ak ven briyan. Champagne ak sele sa a ka toujou estoke pou plizyè ane, epi li se menm pi bon nan kenbe kantite bul.
Èske w te janm wè chanpay sele ak yon bouchon boutèy byè?
Anpil moun ka pa konnen ke chanpay ak diven briyan yo te orijinèlman sele ak sa a bouchon kouwòn ki gen fòm. Champagne sibi fèmantasyon segondè, se sa ki, se diven an toujou nan boutèy, te ajoute ak sik ak ledven, ak pèmèt yo kontinye fèrmante. Pandan fèmantasyon segondè, ledven konsome sik ak pwodui gaz kabonik. Anplis de sa, ledven rezidyèl pral ajoute nan gou a nan chanpay la.
Yo nan lòd yo kenbe gaz la kabòn soti nan fèmantasyon an segondè nan boutèy la, yo dwe boutèy la dwe sele. Kòm kantite lajan an nan gaz kabonik ogmante, presyon lè a nan boutèy la ap vin pi gwo ak pi gwo, epi yo ka òdinè silendrik cork a ap wouj soti akòz presyon an, se konsa bouchon an boutèy kouwòn ki gen fòm se pi bon chwa a nan moman sa a.
Apre fèmantasyon nan boutèy la, yo pral chanpay la ki gen laj pou 18 mwa, nan ki tan bouchon an kouwòn retire ak ranplase ak yon cork djondjon ki gen fòm ak fil may. Rezon ki fè la pou oblije chanje nan Cork se ke pi fò moun kwè ke Cork se yon bon bagay pou diven aje.
Sepandan, gen tou kèk brasri ki azade defi fason tradisyonèl la nan fèmen boutèy boutèy byè. Sou yon bò, yo vle evite kontaminasyon cork; Nan lòt men an, yo ka vle chanje atitid la depase nan chanpay. Natirèlman, gen brasri soti nan ekonomi pri ak konvenyans konsomatè yo
Post tan: Aug-18-2022