El Gaitero sidr: ji natirèl briyan, sidr ki pi popilè nan peyi Espay

Diven Panyòl gen yon istwa long. Osi bonè ke ansyen epòk Women an, te gen tras nan pwodiksyon diven nan peyi Espay. Solèy la cho nan peyi Espay enfuze yon bon jan kalite mi ak bèl nan diven an, ak renmen Espayòl la nan lavi, kilti ak atizay te pwofondman entegre nan tradisyon an vitivinicole Panyòl pou anpil ane. Si w nan peyi Espay, diven se pwezi.

El Gaitero winery pwodui sidr ki pi popilè nan mond lan. Estratejikman sitiye sou bank yo nan estuary a mare nan Villaviciosa, diven an okipe yon etablisman ki gen plis pase 40,000 mèt kare nan La Espuncia, ki gen ladan tou nouvo biwo konpayi an, kay la nan koleksyon pèmanan nan bilding El Gaitero ak sal degustasyon. Jiskaprezan, El Gaitero gen yon faktori sidr ki gen plis pase yon santèn ane. Li se ke yo rekonèt kòm youn nan pi bon egzanp eritaj endistriyèl Asturies. Dè milye de touris ki vizite faktori a chak ane gen opòtinite pou yo jwi li isit la yon fwa. Fè yon vwayaj inik epi dekouvri sekrè yon gou esansyèl nan Asturias: sidr El Gaitero.

Istwa diven an, devouman ak pasyon ka santi nan chak zòn nan faktori La Espuncia. Sa a ka fè eksperyans soti nan klasman an ak lave nan pòm yo resevwa nan zòn nan k ap resevwa Canigú, nan chanm nan kraze kote pòm yo kraze ak ji an premye ekstrè, nan boutèy la ak anbalaj nan diven an.

Anplis de sa, vrè kè Valle Ballina y Fernández, konpayi ki jere diven El Gaitero a, se kat izin li yo, ki gen lokal yo divize an faktori Santral, faktori pwovensyal, faktori Ameriken an ak New Stainless Steel Vat Factory. Faktori pòm El Gaitero se te premye plant ki te bati plis pase 120 ane de sa. Twa etaj li yo akomode 200 tank ki gen kapasite diferan: 90,000 lit, 20,000 lit, 10,000 lit ak 5,000 lit. Moulen pwovensyal ak Ameriken tou gen yon prezans ki gen yon syèk, bati nan omaj a prensipal enpòtatè yo Panyòl ak Ameriken nan sidr El Gaitero. Non yo ak rad zam yo grave sou tout krich yo, ki kenbe 60,000 oswa 70,000 lit sidr.
Se sidr El Gaitero fèrmante nan twa orijin sa yo anvan yo transfere nan etap final la anvan boutèy: nouvo faktori a. Sit la kay prèske yon santèn kuv asye kabòn, chak kenbe jiska 56,000 lit. Isit la sidr la ka finalman filtre lè l sèvi avèk yon filtè kwa-koule eta-of-atizay la.