Résumé: Nan Lachin, Etazini ak Almay, moun toujou prefere diven sele ak bouchon pye bwadchenn natirèl, men chèchè yo kwè ke sa a pral kòmanse chanje, etid la te jwenn.
Dapre done ki kolekte Wine Intelligence, yon ajans rechèch diven, nan peyi Etazini, Lachin ak Almay, itilizasyon lyèj natirèl (Natirèl Cork) se toujou metòd dominan nan fèmti diven, ak 60% nan konsomatè yo sondaj. Endike ke bouchon pye bwadchenn natirèl se kalite bouchon diven yo pi renmen.
Etid la te fèt nan 2016-2017 ak done li yo te soti nan 1,000 bwè diven regilye. Nan peyi ki pito bouchon natirèl, konsomatè diven Chinwa yo pi ensèten nan bouchon vis, ak prèske yon tyè nan moun ki nan sondaj la di yo pa ta achte diven nan boutèy ak bouchon vis.
Otè yo nan etid la revele ke preferans konsomatè Chinwa yo pou bouchon natirèl se lajman atribiye a pèfòmans nan fò nan ven tradisyonèl franse nan Lachin, tankou sa yo ki soti nan Bòdo ak Burgundy. "Pou ven ki soti nan rejyon sa yo, bouchon pye bwadchenn natirèl prèske vin tounen yon atribi ki dwe genyen. Done nou yo montre ke konsomatè diven Chinwa yo kwè ke bouchon vis se sèlman apwopriye pou diven ki ba-klas." Lachin nan Konsomatè diven yo premye yo te ekspoze a ven yo nan Bòdo ak Burgundy, kote itilize nan bouchon vis te difisil aksepte. Kòm yon rezilta, konsomatè Chinwa prefere cork. Pami konsomatè diven mitan-wo fen sondaj yo, 61% prefere diven sele ak bouchon lyèj, pandan y ap sèlman 23% aksepte diven sele ak bouchon vis.
Decanter Lachin tou dènyèman te rapòte ke kèk pwodiktè diven nan peyi yo New World diven-pwodwi tou gen yon tandans nan chanje bouchon vis nan bouchon pye bwadchenn paske nan preferans sa a nan mache Chinwa a satisfè bezwen yo nan mache Chinwa a. . Sepandan, Wine Wisdom predi ke sitiyasyon sa a nan Lachin ka chanje: "Nou predi ke enpresyon moun yo nan ploge vis pral piti piti chanje sou tan, espesyalman Lachin se kounye a enpòte pi plis ak plis Ostrali ak Chili ven soti nan peyi sa yo tradisyonèlman nan boutèy ak bouchon vis. ”
"Pou peyi ki pwodui diven ansyen mond lan, bouchon yo egziste depi lontan, e li enposib pou chanje lannwit lan. Men, siksè nan Ostrali ak New Zeland montre nou ke enpresyon moun nan bouchon vis ka chanje. Li jis mande tan ak efò pou chanje, ak yon mesaje reyèl pou dirije refòm nan.”
Dapre analiz la nan "Entèlijans diven", preferans moun yo pou bouchon diven aktyèlman depann sou frekans nan yon lyèj diven sèten. Nan Ostrali, yon jenerasyon antye nan konsomatè diven yo te ekspoze a diven nan boutèy ak bouchon vis depi nesans, kidonk yo gen plis reseptif tou nan bouchon vis. Menm jan an tou, ploge vis yo trè popilè nan UK a, ak 40% nan moun ki repond di yo prefere ploge vis, yon figi ki pa chanje depi 2014.
Wine Wisdom te envestige tou akseptasyon mondyal sentetik Cork. Konpare ak de bouchon diven mansyone pi wo a, preferans moun pou oswa rejè bouchon sentetik mwens evidan, ak yon mwayèn de 60% nan moun ki repond yo te net. Etazini ak Lachin se sèl peyi ki favorize ploge sentetik. Pami peyi yo sondaj, Lachin se sèl peyi ki gen plis aksepte ploge sentetik pase ploge vis.
Tan pòs: 05-aout 2022