Mwen kwè ke tout moun ki bwè wiski gen yon eksperyans konsa: lè mwen te antre nan mond lan nan wiski, mwen te fè fas ak yon gwo lanmè nan wiski, epi mwen pa t 'konnen ki kote yo kòmanse. loraj”.
Pa egzanp, wiski a se chè pou achte, epi lè ou achte l, ou jwenn ke ou pa renmen li, oswa menm dlo nan je toufe lè ou bwè li. Gen anpil egzanp sou sa. pral tou pase pasyon li pou wiski.
Ou vle achte wiski pou plizyè douzèn dola?
Pou travayè nou yo, nan kòmansman an, nou definitivman te vle eseye wiski ak pri pi ba ke posib, tankou Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label, elatriye Nou ka kòmanse ak kèk douzèn Yuan, ki se trè enteresan.
Si se pou konsève pou bidjè a, Lè sa a, li pa gen okenn pwoblèm yo bwè sa yo, men si li se kiltive enterè nou nan wiski, Lè sa a, nou dwe achte ak anpil atansyon, jis imajine, kite yon zanmi ki pa abitye bwè wiski / lespri. vini Bwè wiski sa yo, nan adisyon a santi "fò" ak "brise", mwen pè li difisil a santi nenpòt lòt gou.
Anjeneral pale, sa a kalite wiski ki twò "antre-nivo" gen tandans lakòz santiman sakadè diven an anvan tout koreksyon ak pike alkòl akòz tan ensifizan aje, ak balans an jeneral se relativman pòv. Malgre ke gen wiski Ilandè (tankou Tullamore), ki trè "pwòp" ak "balanse" apre distilasyon trip, plis nan yo se Jack Daniel's Black Label, ki trè graj ak lafimen. Siyifikativman” ba ane.
Likour boutèy an vè
An patikilye, mwen sonje mwen te wè anvan ke kèk zanmi te antre nan twou a paske "gwo mesye yo" te di ki jan rich gou nan wiski se. Paske gen anpil fwi ak desè nan revizyon divès kalite diven, yo erè panse ke wiski se trè "diven fwi", pandan y ap konplètman inyore lefèt ke li se yon lespri ki gen yon kontni alkòl nan 40 oswa plis.
Jis imajine kenbe atant sa yo, louvri yon boutèy kare wouj, epi pa gen okenn fwi nan yon sèl bouch, li se tout fimen, ak nan chemen an, ou se tou pè pa fòs nan lespri yo, epi gen yon gwo pwobabilite ke ou pral dirèkteman konvenk kite fimen.
Li pran yon ti tan pou goute gou a. Lè nou abitye bwè, nou pral natirèlman aprann kijan pou "filtre" gou alkòl pou "jwi" gou sa yo, men nan kòmansman, atansyon nou souvan konplètman absòbe pa alkòl la. Se jis ke relativman pale, ven bon mache yo pi sèk nan kò epi yo ka difisil pou antre, bon sant frwiti a pi siprime, epi li pi difisil jwenn fidbak pozitif ke "Mwen bwè gou sa a bon gou".
Boutèy an vè
Èske ou ta renmen eseye fòs barik?
Malgre ke barik-fòs wiski se pi renmen an nan anpil amater, mwen pèsonèlman panse ke barik-fòs se yon diven ki gen pèsonalite twò evidan, epi li pa rekòmande pou Xiaobai eseye li fasil.
Fòs Cask refere a wiski ak fòs alkòl nan barik orijinal la. Sa a kalite wiski fini nan barik pye bwadchenn apre yo fin matirite, san yo pa dilution ak dlo, li se dirèkteman nan boutèy ak fòs alkòl nan barik la. Akòz kontni alkòl segondè li yo, bon sant diven an pral pi entans, ki se trè chache apre pa tout moun.
Pran fòs barik Springbank Genting ki gen 12 zan byen resevwa kòm yon egzanp. Kontni alkòl li yo nan anviwon 55% ba li yon bon gou krèm ak frwiti, epi li gen tou yon bon lafimen sfèy modere. balans. Sepandan, kontni an pi wo alkòl tou diminye fasilite nan bwè nan wiski kòmsadwa, pote yon pi wo "papòt", ki se pa trè zanmitay Xiaobai.
Anplis de sa, si sistèm nan gou wiski pa te etabli, li ka pa kapab distenge anpil gou sibtil nan yon fwa.
Si ou rankontre yon zanmi ki enterese nan wiski sfèy epi chwazi fòs barik 10 ane Laphroaig a, pèsonalite a se evidan, ak gou a fò sfèy atravè fòs la barik alkòl segondè, lang ou ka afekte pa gou a fò sfèy ak siprime pa. eksitasyon nan gwo alkòl tèt li, li enposib yo fè distenksyon ant kouch nan sant la sfèy.
Èske ou vle achte yon "byen koni" gwo pwi diven?
Piske li pa rekòmande pou achte wiski ki twò bon mache, èske mwen ka achte kèk diven ki byen koni ki gen anpil pri?
Sou pwoblèm sa a, si lajan ou yo relativman abondan, Lè sa a, sa a se nan kou pa gen okenn pwoblèm, men si sitiyasyon finansye ou pa pèmèt ou achte ak achte san okenn skrupul, Lè sa a, ou ka oblije reflechi sou pwoblèm sa a ak anpil atansyon.
Gen kèk ven ki gen anpil pri yo super lis nan bouch la, epi yo ka bwè soti nan "segondè ansyen" li yo kèlkeswa klas. Men, gen kèk ven ki gen anpil pri ke moun renmen paske nan gou inik yo, oswa paske yo se konsa enklizif ak divès. Kòm mansyone anvan, pou Xiaobai, nivo-sote a ka twò gwo, epi li enposib fè distenksyon ant yon diven melanje ak yon diven segondè ansyen / byen melanje.
Yon lòt rezon se ke Xiaobai pa pral kapab jije nivo prim lan byen, epi li gen plis chans achte acha enpilsyon apre li fin wè rezilta yo nan maketing paske li pa konnen "pri" ke diven sa yo "ta dwe genyen."
Anplis, paske li se yon diven abitye, Xiaobai gen plis chans konte twòp sou evalyasyon lòt moun. Malgre ke evalyasyon yo nan anpil zanmi Wei yo relativman objektif, men nan analiz final la, sa yo se kòmantè subjectif. Nenpòt wiski, sèlman apre w fin bwè li pèsonèlman ou ka konnen si li apwopriye pou ou.
Si ou koute sa tout moun di, depanse anpil lajan nan yon boutèy chè, epi ou jwenn ke ou pa tèlman satisfè lè ou pran yon ti goute, Lè sa a, sans sa a nan pèt ka vin yon obstak pou achte yon boutèy wiski.
Vle eseye pataje boutèy?
Pami rayisab wiski, anpil moun pral eseye pataje boutèy. Èske li apwopriye pou Xiaobai?
Isit la, pèsonèlman mwen panse ke li aplikab. Apre tou, li pran anpil tan pou bwè tout boutèy diven. Si ou rankontre yon bagay ki pa satisfè gou ou, li pral pran plis tan. Si nou chwazi pataje boutèy la, n ap bezwen mwens kapital demaraj, e menm si nou mache sou loraj, nou p ap santi nou detrès konsa.
Espesyalman sa yo byen li te ye a gwo pri diven mansyone pi wo a, si ou reyèlman santi ke "paske mwen pa te bwè non ak kalite diven ke pasan yo abitye ak, kidonk mwen wont di ke mwen ap aprann bwè. wiski”, Lè sa a, mwen akimile Apre jwenn kèk konesans nan wiski, ale jwenn yon boutèy pataje boutèy, epi fè eksperyans pou tèt ou si wi ou non diven sa yo gwo pwi yo vo pri a, konbyen lajan yo peye pou maketing mak, ak Lè sa a, ou pral konnen si diven sa a vo li oswa ou pa. Achte tout boutèy la.
Èske mwen ta dwe abandone distilri sa a lè mwen bwè yon wiski mwen pa renmen?
Nan anpil ka, anpil pwodwi nan liy pwodwi yon winery a toujou gen rapò ak kèk "san", kidonk ka gen yon gwo degre nan resanblans nan gou. Sepandan, yon winery ka gen plizyè liy pwodwi diferan, oswa rezilta trè diferan akòz diferan rapò melanje yo itilize.
Pou egzanp, gou nan plizyè liy pwodwi anba Buchlady trè diferan.
Laddie se jis tankou koulè a nan boutèy la, trè piti ak fre, e byenke pò charlotte ak octomore yo wo sfèy, grès la segondè nan Portia ak sfèy la sou figi a nan mons sfèy la, santi a nan antre se trè diferan.
Menm jan an tou, Laphroaig 10 ane ak Lore, byenke yo ka gou relasyon san yo, men santiman an pote pa antre a se konplètman diferan.
Se konsa, mwen pèsonèlman sijere ke zanmi pa abandone yon winery paske yo pa renmen gou a nan yon diven regilye. Ou ka bay li plis opòtinite atravè pataje boutèy oswa sesyon gou, epi trete li ak yon lide ki pi ouvè, pou yo pa manke yon anpil nan gou bèl.
Èske li fasil pou achte fo wiski?
Ven tradisyonèl kontrefè yo sitou ranpli ak boutèy otantik, oswa imitasyon etikèt diven soti nan andedan an deyò. Pèsonèlman, mwen panse ke sitiyasyon an ak diven fo se pi bon kounye a. Malgre ke li pa vle di ke pa gen okenn, men kèk gwo platfòm lavant wiski yo toujou trè strik an tèm de chanèl ak fidelite.
Men, te gen tou yon nouvo vedèt nan de ane ki sot pase yo, se sa ki, "lapèch nan dlo boulvèse". Premye moun ki pote kòb la se pseudo-Japonè a. Akòz dispozisyon ki nan lwa Scottish, wiski malte sèl ka sèlman ekspòte apre boutèy, pa nan barik pye bwadchenn oswa an esansyèl, men wiski melanje pa limite a sa a, kidonk kèk distilri enpòte Scottish oswa wiski Kanadyen. Wiski an esansyèl, melanje nan Japon ak boutèy, oswa ki gen laj nan bwat gou, Lè sa a, mete bouchon wiski Japonè a.
Ki sa débutan ka bwè?
Pèsonèlman, lè nou fèk kòmanse, nou ka chwazi kèk wiski debaz sèl malt ki trè rate pa zanmi Wei pou kòmanse, tankou Glenfiddich a limyè ak floral 15 ane fin vye granmoun, ak Balvenie 12 ane fin vye granmoun barik doub ak rich sèk. fwi, dous ak santi bon. Rich Dalmore 12 ane, ak tanpèt Taisca rich ak cho.
Kat modèl sa yo trè lis, konfòtab pou antre, epi an menm tan an abòdab, kidonk mwen pèsonèlman panse yo trè apwopriye pou débutan.
Twa premye yo pi popilè pou dous yo, tendres, kouch rich, ak gou long. Menm zanmi ki pa abitye bwè lespri yo ka apresye richès li yo ak fasil pou bwè.
Tasca Storm se reprezantan wiski fimen. Malgre ke sfèy la fimen son yon ti jan difisil, li pran sant lafimen ak epis santi bon, men antre a trè lis. Mwen kwè ke lè ou bwè li, ou pral imedyatman bwè li. eksperyans.
An reyalite, li te di anpil bagay, bagay ki pi enpòtan pou wiski inisyasyon se aprann plis sou wiski, koute eksperyans ki enpòtan nan lòt rayisab wiski, epi gen yon kè ki pèsistan ak vanyan gason yo eksplore (nan kou, gen kèk lajan ki nesesè) , sa yo rele The fille-in-law of many years te vin tounen yon bèlmè. Kòm yon ti blan, ou pral yon jou vin yon gwo bòs ki abitye ak wiski!
Mwen swete w yon bwè kontan, cheers!
Lè poste: Nov-07-2022